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11月猪肉大幅降价,鸡蛋价格更大跌近30%,后期还能涨吗?

10月份,受猪价大涨的影响,鸡蛋价格也跟随飙升。主产区蛋价从9月底的4.4元/斤左右一路涨至10月底的5.7元/斤,突破中秋前的高点,再创新高。终端市场鸡蛋价格也是水涨船高,最高突破6.5元/斤,让很多消费者直呼猪肉吃不起,连鸡蛋也吃不起了。

不过,行情有涨自然也有跌。11月以来,猪价、猪肉价格出现明显回落,与此同时,鸡蛋价格也出现大幅回调,跌幅甚至远远大于同期的猪价跌幅。11月以来,猪价从20元/斤最低跌破16元/斤,累计跌幅在20%左右,而同期产区蛋价则从5.7元/斤跌至4元/斤,累计跌幅近30%。当然,同期跌的最多的还是毛鸡价格和淘汰蛋鸡价格,毛鸡从7元/斤跌到4.4元/斤,淘汰蛋鸡价格则从11.5元/斤跌到6.6元/斤,都近乎腰斩。

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从批发价格来看,农业农村部监测数据显示,11月25日,全国农产品批发市场鸡蛋价格均价9.89元/公斤,较11月1日的高点12.87元/公斤下降幅度达到23.15%。

不过,终端的零售蛋价跌幅要相对小一些。根据商务部的监测数据,11月22日,全国鸡蛋零售价格12.74元/公斤,较11月8日的高点13.11元/公斤下跌2.82%。当然,产区蛋价、批发市场价格以及零售终端的价格传导有一定的滞后性,预计终端价格还会继续回调。

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蛋价为何突然大降?

显然,由于肉篮子中占比最大的猪肉供应和价格出现较大变化,其他产品的替代效应也明显化,猪价、猪肉价格的走势成为其他动物蛋白产品价格变化的引领者,猪价涨,蛋价和毛鸡价格跟着上涨,猪价创出历史新高,连带毛鸡价格、鸡苗价格、鸡蛋价格、淘汰蛋鸡价格都创出新高,而一旦猪价出现回调,其他产品价格也必然会随之调整。11月蛋价回落主要是受猪价回调的影响,但另一方面,也与其自身的产能回升有关。

今年以来,鸡蛋行情整体走势偏强,也极大地推动了市场补栏的积极性,在产蛋鸡存栏持续回升,鸡蛋产量持续增长。统计局数据显示,今年前三季度,全国禽蛋产量同比增长5.5%,而农业农村部监测数据显示,9月份全国鸡蛋产量同比增长2.9%,10月份全国鸡蛋产量同比增幅扩大至6.1%,连续6个月环比增长,预计今年禽蛋增产80万吨以上。所以,现在鸡蛋的供应是相当充裕的,一旦价格上涨过快必然会抑制需求,供应压力随之显现,蛋价承压回落也是正常的情况。但即使11月以来蛋价出现大幅下降,但目前的价格依然是高于去年同期的水平,养殖利润也依然乐观。

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那么,后期蛋价会如何走,继续下降还是止跌反弹,还有没有再创新高的可能呢?

从往年的情况看,一般在元旦、春节期间蛋价还会有一个小高峰,主要受需求的推动,今年的情况或许也是如此。从近几日走势看,蛋价跌破4元并继续下行的可能性并不大,12月后受需求的小幅推动,蛋价应该还有反弹的空间,但突破10月高点的可能性基本没有,至于反弹空间有多少,可能关键还是得看后期猪价的走势。

至于明年的鸡蛋行情,应该也依然与猪价息息相关,而猪价的走势仍存在较大的变数,关键看产能回升的情况。但明年鸡蛋价格整体行情或不如今年,当然,蛋鸡养殖应该还是有一定的收益。

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