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8月生猪屠宰量环比降15%同比大降25%,9月是否还会继续降?

近期,农业农村部发布了8月存栏数据。8月份全国生猪存栏环比下降9.8%,同比下降38.7%;能繁母猪存栏环比下降9.1%,同比下降37.4%。生猪存栏量、能繁母猪存栏量同环比下降幅度均再度扩大化,同比下降幅度尤其惊人。

日前,农业农村部发布最新生猪屠宰数据。8月份,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1463.36万头,环比下降15.43%,同比下降25.60%。从数据看,屠宰量同比下降幅度要远远低于存栏的下降幅度。但存栏量意味着未来的供应,而屠宰量则是当前生猪供应的直接体现。

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2018年,全国生猪出栏69382万头,猪肉产量5404万吨,其中,规模以上生猪定点企业屠宰量达到24251.73万头,占出栏总数的34.95%。

从今年的定点屠宰量来看,今年1-8月,定点屠宰量共计14290.53万头,较去年同期的16082.92万头减少近2000万头,下降幅度达到11.14%。从2018年规模屠宰量占比来推算,前8月生猪出栏量较去年同期减少已超过5000万头。

今年1季度,定点屠宰量总计5582.61万头,同比下降6.25%,2季度屠宰量总计5514.22万头,同比下降11.21%。屠宰量整体呈现下降趋势,而8月屠宰量同环比下降幅度骤然放大,环比降超15%,同比降超25%,说明8月生猪出栏量较上月确实出现大幅下降,这也是8月猪价大涨的直接原因。

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根据浙江省农业农村厅发布的数据,今年8月份,浙江省规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量仅69.29万头,环比减少27.42%,同比减少46.96%。屠宰量下降的原因除了本地生猪供应下降外,外地猪源调入量减少的影响更为明显。

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广东,8月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量284.90万头,环比减少20.24%,同比减少15.47%。今年前7个月,广东定点屠宰量并未出现下降,反而同比有一定增长,尤其是4、5月份,结合此前的信息,2季度受疫情的影响,生猪抛售情况较为明显,这也是屠宰量不降反增的主要原因,期间,广东生猪屠宰体重也是逐步下降。8月份广东屠宰量同环比骤降,尤其是环比从略增到骤降20%,供应大幅缩减,同时8月出栏体重首度回升,也说疫情情况有所好转,抛售减少,压栏出现。9月16日,广东养猪协会发布倡议书,鼓励推行“养大猪”的措施,提高产肉量,这种方式有利于增加后期的猪肉产量,但也会加剧短期出栏下降的趋势。

据广东省菜篮子生猪基地监测,8月生猪存栏环比降14%,同比下降53%;能繁母猪存栏量环比下降11%,同比下降58%。从出栏情况看,今年4月下旬出栏量达到最高,随后生猪出栏量持续走低,8月生猪出栏量环比下降22%,同比下降56%。而且,8月补栏热度降至低点,补栏环比下降37%,同比下降47%。从8月的存栏及补栏数据看,4季度出栏量仍将继续大幅下降。

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从生猪存栏来看,2018年10月,全国能繁母猪存栏量同比下降幅度首度超过5%至5.90%,此后存栏加速下降,从周期来看,能繁母猪存栏的减少对应着10个月后的生猪出栏量,8月出栏大幅减少原因就在此,而从这一点看,后期生猪出栏量将继续下滑,再加上今年上半年尤其是2季度以来南方主销区非瘟影响的加大,仔猪补栏量大幅下降,也将进一步影响未来几个月的生猪出栏。

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