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未来广州超市淡水鱼将实现“一鱼一证”

 

位于珠海斗门的仙泉湖生态养殖基地为华润万家五羊新城店供应鱼类产品。南都记者 黎湛均 摄

吃的放心

南都讯 记者李春花 通讯员 许遵亮 猪肉有身份证听得多了,如今超市的淡水鱼也有了身份证,顾客只需用手机扫二维码就能追溯来源。南都记者昨日在五羊新城华润万家二楼水产区看到,鱼缸里每条活鱼都有二维码身份证。

活鱼经多次检测合格才能进入超市

据市食药监局方面介绍,近年来市场上生鲜海产品的食品安全及质量越发受到消费者关注,市民对安全水产品的需求越来越旺,而广州的水土面积越来越少,珠三角的百家鱼开始进入广州市场。超市这些挂了二维码的鱼正是从珠三角过来的。它们从珠三角各个养殖基地通过初次检测,被送到珠海仙泉湖生态养殖基地,再通过瘦身排毒技术降解鱼体内药物残留,进行第二次检测,符合国家食品质量安全要求,出鱼前再检测一次,打上二维码,末端检测层层合格才能进入超市。

据介绍,未来超市淡水鱼将实现一鱼一证,除了目前能查到来源地外,还有品种、出生日期、养殖场等信息,数据会渐渐充实、细化。此外,除了水产以外,超市蔬菜柜台亦挂有检测资料,市民可以自助翻阅查询蔬菜检测信息,每隔三天抽检十个品种蔬菜。

未来各区将创建至少1家“示范超市”

食用农产品市场主体数量大、品种多、涉及链条长,存在一定的食品安全风险,仅仅依靠检测把关,不仅工作量大还难以起到长效作用。广州于今年6月初正式启动创建“放心肉菜示范超市”(下称“示范超市”)活动,今后通过验收的超市门店将授予“放心肉菜示范超市”牌匾。

市食药监计划用1- 2年时间在全市各区创建至少1家“放心肉菜示范超市”。其中,华润万家五羊新城店、麦德龙超市天河店将作为今年向省食安办、省食品药品监管局申报的第一批授牌示范超市。

“示范超市”有效期并非永久。食品药品监管部门每月将开展不少于一次的监督检查和抽检,抽检结果及时向社会公示,并加强后续监管。“示范超市”还要主动公开创建的标准,并畅通投诉举报渠道,接受社会监督。对不再符合创建标准和要求的,将及时取消“示范超市”资格。

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