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卜蜂高级副总裁罗宾斯:养虾业最困难的日子已经过去,未来前景光明

  “泰国养虾业最困难的日子已经过去了,未来的前景还是非常光明的,因为我们现在终于搞清楚这些病害了”

RobinsMcIntosh

 9月20日,在广州全球水产养殖领袖展望峰会(GOAL2016)上,来自全球顶级的水产专家探讨了水产动物健康与疾病管理等相关问题。此次论坛以“健康的鱼”、“健康人”和“健康的地球”为主题,讨论了当前全球水产养殖中最具挑战性而又尖锐的问题,比如早期死亡综合症EMS(虾)、链球菌(罗非鱼)和海虱(鲑鱼),专家在报告中指出,健康和疾病管理目前仍是全球水产养殖业面临的巨大挑战和限制因素。

罗宾斯与来自全球的对虾养殖领袖在讨论当前的病害问题

  罗宾斯·麦金托什(RobinsMcIntosh)现为泰国卜峰的高级副总裁,参与对虾产业超过30年时间,负责的项目包括亲虾、饲料、孵化技术以及建立巴西第一个零换水养殖场。2002年,罗宾斯加入卜蜂,负责其在东南亚的重组工作,以及孵化场的现代化改造、发起对虾遗传计划、养殖场生物安保管理等,现在,他仍致力于提高水产养殖的效率。

 EMS非常复杂,但我们现在开始了解它

  罗宾斯在报告中指出,在实际的养殖过程中,各种对虾病害是相互作用、相互影响的,所以EMS、白斑、EHP会互相影响,不能孤立地解决,“这是我们这几年学习到的最有用的经验之一”,罗宾斯说。

 有报道指出PirToxin1和PirToxin2是在副溶血弧菌的质体基因中编码的毒素蛋白

  “EMS非常复杂,但是现在开始了解(我希望是这样)它的作用机理了,EMS是一种中毒,不是一种系统性的细菌感染。

 池塘淤泥

  罗宾斯说,塘底的淤泥是细菌滋生的温床,对虾可能会吃了池底的脏东西而染病,通过彻底的清塘和严格的生物安保措施,能限制弧菌的水平,防止爆发。

  EHP是最阴险的一种病

  会上也讨论了当前最具有挑战、最困惑的虾病——EHP(肝肠孢虫病),它正危及着东南亚这个全球最大的对虾主产区。

  “EHP是最阴险的一种病,因为虾农没有线索知道他们的虾是否患了EHP,或者如何去预防它”,GAA主席乔治·张伯伦说,爆发EHP的区域有几个共同点:高密度养殖、动物流动性大,检疫不严格、对病原认识不足、法律意识薄弱、物资匮乏等。

 GAA主席乔治·张伯伦(右)和罗宾斯在交流

  “我们经常错过它,因为我们正在处理一个非常复杂性的问题,最初我们以为EHP是弧菌感染,实际上不是”,罗宾斯也提到,现在还没有确切的证据说明白便和EHP有必然的联系,但有白便的虾多数有EHP,感染EHP的虾不一定会发生白便。

亲虾和活饵料

  但为什么EHP会成为全球性的大问题?罗宾斯说到亲虾时故意表示了“静默”,其中有许多“隐形”的因素,因此,选育SPF亲虾是必不可少的。EHP成为流行性的病害,有两方面的原因,一个是亲虾不是来自无病毒核心繁育中心,极易携带病原,另一个则是活饵料的使用,它们是病原的潜在携带者。

通过建立凹形池和“卫生间”,提高池塘的集污和排污能力

  迄今为止,针对EHP最好的防御手段还是保持虾池的细菌含量在较低水平,同时保持池底清洁。为了实现这个目标,许多虾农已重新改造自己的池塘,包括“卫生间”或把池底改成凹形,抽出来的污水经过沉淀池和罗非鱼净化池后,再回到对虾养殖池。

  罗宾斯介绍了一个例子,一位泰国虾农拥有四个虾池,因EHP蒙受巨大的损失,修建池塘“卫生间”后,他的命运开始好转。“使用虾池“卫生间”后,他在两个池塘赚到的钱比以往四个池赚到的还要多”罗宾斯说。

泰国某对虾养殖场

  上图为泰国某对虾养殖场,养殖过程的污水排到沉淀池,经过沉淀后流经罗非鱼养殖池进行生物净化,最后回到对虾养殖池。

  基因改良,选育抗病力强的亲虾

160天养成150克的虾

  通过基因改良,选育出对EMS耐受力更强的品系,从上图的实验数据可以看出从13年到16年,亲虾对EMS的耐受力越来越强,13年对EMS的成活率只有40%左右,到16年达到70%以上。

  最困难的日子已经过去了

 泰国某对虾养殖场

  现在泰国成功的对虾养殖池都有一些共同点,如配备了池塘“卫生间”、冲洗塘底、充足的增氧机、投饵机等。

 2014-16年瓜地马拉养殖模式的变迁

  从上图可以看出,2014年到2016年,瓜地马拉的对虾养殖池越改越小,增氧能力越来越强,同时配备了排污池(“卫生间”)。

泰国卜蜂某养殖场,红色代表标粗池,蓝色为养成池,绿色为蓄水池

  从上图可以看出,与2010年相比,2016年养成池的面积减少,而蓄水池和标粗池的面积相应增加。罗宾斯在报告中指出,尽管对虾的实际养殖面积减少,但与发生EMS之前相比,整体的利润和成功率是提高的。

  “泰国养虾业最困难的日子已经过去了,未来的前景还是非常光明的,因为我们现在终于搞清楚这些病害了”,罗宾斯最后说。

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