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【海南育奇精选】温度对消毒剂消毒效果的影响

        上回我们说到了消毒剂的保存,主要是在低温、避光、密封的条件下进行存放。对于消毒剂而言,最适宜的仓储温度和最适宜的使用温度是不同的,本次,我们将对不同消毒剂最适宜的使用温度进行汇总。

        一、 含氯消毒剂

        以次氯酸钠消毒剂为例,在一定温度范围内,次氯酸钠消毒剂的消毒效果随温度升高而增加。其原因可能是由于在较高温度条件下,次氯酸根离子的运动加快,穿透能力加强,更容易穿透细胞膜,并促进其在微生物细胞内的化学反应所致[1]。

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        二、 过氧化物消毒剂

        以过氧乙酸为例,过氧乙酸的强氧化性可以破坏微生物的结构,从而达到杀灭微生物的效果,其杀菌具有广谱性,可以杀灭细菌繁殖体、芽孢、真菌、霉菌等。

有文献报道,在25℃~65℃条件下,以500~1500mg/L的过氧乙酸对枯草杆菌黑色变种芽孢作用30秒,实验结果证实,在相同浓度条件下,温度升高,杀菌效果增强[2]。

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        三、 醛类消毒剂

        以戊二醛为例,其杀灭微生物的作用主要靠其结构上的两个醛基的烷基化作用,直接或间接作用于生物大分子中的化学基团,使其失去活性从而导致微生物死亡。有研究报道戊二醛在低温环境下也有杀菌作用,但随着温度增高,戊二醛的杀菌作用增强,在20℃~60℃其温度系数(Q10)为1.5~4.0[3]。但目前,鲜有在更低温度下的研究报道。

        四、 醇类消毒剂

        醇类消毒剂杀灭微生物依靠三种作用:1. 破坏蛋白质的肽键、2. 侵入菌体细胞,解脱蛋白质表面的水膜,使之失去活性,引起微生物新陈代谢障碍、3. 溶菌作用。有研究报道,当温度为4℃~25℃时,乙醇受温度影响不明显[4]。

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        五、 碱类消毒剂

        碱类消毒剂主要包括苛性钠(烧碱)、氧化钙(生石灰)、苛性钾、草木灰等。碱类消毒剂杀菌作用强度主要取决于解离的氢氧根离子浓度,其解离度越大杀菌作用越强,高浓度氢氧根离子能水解菌体蛋白和核酸,使酶系统和细胞结构受损,并能抑制细胞代谢机能,分解菌体中的糖类,使其死亡。随着温度的降低,氢氧根离子的解离速率降低,因此,碱类消毒剂的杀菌效果随着温度的降低而降低。

        六、 含碘消毒剂

        碘是最古老的消毒剂之一,也是目前广泛用于农业、养殖业、医疗卫生行业的消毒剂,其中,以碘伏的应用最为广泛。传统碘制剂杀灭微生物主要依靠碘的沉淀和卤化作用。元素碘活泼,作为碘制剂主要杀菌因子的游离碘,渗透性好,能迅速穿透细胞壁,与蛋白质氨基酸链上的烃基、巯基、氨基、羟基结合,导致蛋白质变性、沉淀,从而使微生物丧失活性[5]。游离碘含量的递增率与温度有一定的相关性,有文献报道,聚维酮碘的杀菌效果随温度的升高而增强,其有效碘50mg/L在30℃时杀灭金黄色葡萄球菌的效果优于温度20℃和10℃[6]。

        七、 酚类消毒剂

        酚类消毒剂的使用历史已有100余年,早期最常用的为苯酚(石碳酸)和煤酚皂(来苏儿)。酚类物质主要通过渗透作用,进入微生物体内,使其蛋白质变性从而杀灭微生物。有文献报道,来苏儿的杀菌效果受温度的影响较大,当温度由25℃降至4℃时,需要提高浓度或延长作用时间,以达到杀菌效果[4](见上图)。

        八、 双胍类消毒剂和季铵盐类消毒剂

        胍类消毒剂中的胍基团溶于水后带正电,能够渗透到微生物体内,并且容易吸附到带负电的微生物表面,破坏微生物的生物结构和物质能量代谢,使细菌病毒丧失了活性,从而起到杀菌作用,同时加上聚合物形成的薄膜堵塞微生物的呼吸通道,使微生物窒息而死亡[7]。季铵盐类消毒剂主要依靠其表面活性剂作用同时加上分子表面带正电,吸附到微生物的表面,改变生物膜的渗透性,使菌体破裂[8]。电离作用受温度影响,当温度升高时,电离平衡向电离方向移动,反之亦反。所以当温度降低时,分子所带电荷减少。在低温条件下,胍类消毒剂和季铵盐类消毒剂分子所带正电荷减少,影响其和微生物的吸附和结合,导致其消毒作用减弱。

 

【参考文献】

1. 李杰.常用消毒剂对腺病毒55型灭活规律研究[硕士学位论文].2016
2. 李志云,宋金武,邓金花,.过氧乙酸消毒液在食品工业中的应用[J].食品安全导刊.2017,03.
3. 徐敏光,谢云虹,郭鸿燕,等.戊二醛消毒应用[J].中国医学装备.2007,4(7).
4. 金伟民,房玉华,叶兰荪,等.温度对消毒剂杀菌作用的影响[J].中国消毒学杂志
5. 徐庆华.含碘消毒剂及其应用技术[J].中国消毒学杂志.2012,29(4).
6. 陈祖毅,林立旺,周游,等.聚维酮碘杀菌性能及影响因素实验研究[J].中国卫生检验杂志.2010,20(2).
7. 王邃,陶艳玲,陈丹峰,等.胍类消毒剂的制备、性能与应用[J].广东化工.2009,9(36).
8. 陈血建,郭正洋,黄建飞,等.检验消毒剂的研究现状[J].广东化工2019,16(46).

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