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山林五百亩生态养黑猪

时间:2015-11-26 13:30:07  来源:河南日报农村版(郑州)  作者:李怀川 张青松
(原标题:山林五百亩生态养黑猪)

    在伏牛山世界地质公园五朵山脚下,有一个南阳首家采用天然放养模式的生态黑猪养殖基地——南召县益民生态黑猪养殖基地。该基地占地500多亩,一共放养了3000多头黑猪,年产值400多万元。

    基地的主人名叫余海建,今年48岁。基地之所以能创造出这么好的效益,主要得益于余海建对黑猪的生态散养。

    2004年,在外做生意多年的余海建回到家乡南召县四棵树乡麦仁店村,花20多万元承包了村周围500多亩山林。

    承包荒山后,他在山上栽种了很多风景树。他还跟家人商量,在山上搞个啥养殖项目,能把荒山充分利用起来。为此,他先后到郑州、新密等地考察,一边考察一边寻思:要想在市场上占有一席之地,必须搞特色养殖。

    当前市场上养的多是白猪,他独辟蹊径,选择养“南阳黑猪”。“南阳黑猪”肉质紧实,肉味鲜美,入选“中国地理标志”,和南阳黄牛、信阳毛尖、涪陵榨菜等都是响当当的牌子。为此,他下定决心将这个品牌发扬光大。

    2009年,余海建从郑州引进了25头纯种野公猪。为改良品种,他尝试将野猪跟当地黑猪杂交。同时,他还采用一种特殊的养殖模式——散养,即每天定时定点给黑猪放风:上午9点放出来,到11点多又撵到圈里,下午三四点再放出来,天黑前回圈。等长到200斤以后全部投放到大圈里,让它们在里面尽情地“撒欢儿”,不但可以增强体质,而且通过运动,肉质更加紧实。

    在饲料喂养上,余海建也有一种秘密武器。除喂当地的玉米、麸子外,他还在黑猪的食物中添加了松针。松针中含有丰富的前青花素、生物黄酮,有增强免疫力的作用,用它喂出的黑猪,肉质鲜嫩,脂肪少,蛋白质高,富含多种人体所必需的维生素、氨基酸和矿物质。

    特殊的养殖和防疫方法,提高了黑猪的肉质和出栏量,但一头黑猪需要一年的生长周期,养殖成本过高,为进一步拓展市场,他决定走“品牌化”经营之路。2014年12月20日,他在南阳开了一家“麦仁店”黑猪专卖店,创出品牌,走向市场。改变了销售模式后,黑猪由原来的一斤20元提高到了现在的一斤40元,余海建也赚了个盆满钵满。

    下一步,余海建准备成立黑猪养殖专业合作社,把周围的养殖户聚集起来,扩大规模,提高知名度,叫响“麦仁店”黑猪品牌。

(李怀川张青松)


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