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江村黄鸡借网“飞”入百姓家

时间:2015-11-12 14:04:27  来源:大洋网-广州日报  作者:肖桂来 石建华

    江村黄鸡肉质细嫩,鸡味鲜美,是制作白切鸡、盐焗鸡等名菜的绝佳食材。

  白云乡村刮起“农业电商风” 大数据养鸡只只都能查族谱

  广州日报讯(记者肖桂来 通讯员石建华摄影报道)当今,“互联网+”概念风靡全国,在白云乡村也刮起一阵农业电商风。江高镇出产的江村黄鸡是享誉全国的名优产品,如今,江村黄鸡借力微信商城“飞”向百姓餐桌。

  江村黄鸡肉质细嫩,鸡味鲜美,是制作白切鸡、盐焗鸡等名菜的绝佳食材,享誉全国。“老广无鸡不成宴,尤爱新鲜屠宰的活鸡。今年2月,公司开通微信商城,一天售鸡两三百只,冷藏配送车送到家,或者到连锁体验店提货。”江丰公司行政副总曾宪军说。

  江村黄鸡还是名符其实的“大数据鸡”。目前,江丰公司通过大数据对品种选育、饲养时间、饲料质量以及饲养工艺进行全流程控制。“我们有一项肉鸡良种培育扩繁技术,可以追溯一只肉鸡的原种、祖代、父母代到商品代肉鸡整个培育过程,每只肉鸡20代以内的族谱都可查!”曾宪军表示。

  摆上微信商城的每只江村黄鸡,身上也附有一条二维码。“用手机一扫,就可知道这只生鲜鸡的全部底细,包括鸡苗来源鸡场、饲料来源,投苗、出栏时间点,以及鸡群免疫检测、生鲜产品检验等信息。”曾宪军说。据悉,去年5月,经广州市政府联席会议审核通过,江丰公司成为广州“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点首批指定的三家集中屠宰供应商之一。

  农业企业触网如今已成为一件时髦事,但想成功却不易。“硬件上,一些农村网线与网络还不完善。软件上,农户的知识和观念落后是阻碍互联网深入农业产业链的一个阻力。”一位农企负责人说。

  对这一点,洲星食品有限公司负责人曾先生也深有体会。曾先生说,作为广州王牌特产洲星马蹄糕生产商,公司曾有意通过远程教育指导农户在种植马蹄时用上新型工具和设备,但无奈农户不感兴趣,种养殖环节的落后直接拖累了整个农业产业链的技术提升。“互联网还未真正渗透到农民头脑中,小农经济意识一时难扭转。”曾先生说。

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