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央视:蛋价暴跌2元以下,一两年之内别指望涨到5块

2017年3月份,鸡蛋均价每公斤跌到了5.53元,创下8年来最低点,很多人都在开玩笑,进入到“本命年”,鸡蛋的价格却是一路下跌,现在每斤价格已经到2元时代,而且在有些主产区,出厂价格甚至跌到了1元时代,这个价格为什么会连续的下跌,究竟什么时候能结束这样的下跌行情?
 

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4月26日《央视财经评论》演播室请来了,中国社科院农村发展研究所的研究员李国祥和财经评论员李藏宇,一起来聊一聊,蛋价的下跌的原因和影响。
  
换个视角看经济,CCTV2《央视财经评论》周一至周四,每晚21:50,准点开评。
  
央评说
鸡蛋价格持续下跌 3月均价跌至近8年低点

  
这是3月初记者拍摄的画面,在石家庄市,一家大型超市的蛋品区2.28元一斤的散装鸡蛋价签格外醒目,先来购买鸡蛋的市民排起了长队。
  
薛光华(石家庄市民):超便宜了,我觉得太便宜了现在,最近这几年没有这么低过,太低了。

这是日前记者在扬州一些农贸市场拍摄的画面,从事鸡蛋批发业务生意20年的商贩,黄女士介绍,现在鸡蛋收购价是每斤2.7元。


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黄女士(鸡蛋批发商):老早没有这个价格,多少年没有卖这个价格了。
  
这是记者近期在山东所做的采访,在位于山东省日照市的一个鸡蛋贸易商的库房,上千箱鸡蛋几乎将这里堆满,贸易商告诉记者,由于蛋价低迷,加上春节过后需求还没有完全恢复,现在鸡蛋走货缓慢,库存已经达到6万多斤,是平时的1倍还多,看着这满库的鸡蛋他很发愁。
 

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3月份鸡蛋均价已经跌至8年低点,针对鸡蛋价格大幅下跌的原因,4月24号,农业部相关负责人表示,一个是阶段性供大于求,在前两年蛋鸡养殖规模效益利好的刺激下,许多养殖场扩大规模,蛋鸡存栏量不断攀升。二是鸡蛋消费低迷,春节过后鸡蛋消费进入季节性淡季,再加上H7N9流感的影响,鸡蛋需求整体低迷。三是饲料成本下降,给鸡蛋价格回落提供了空间。
 

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唐珂(农业部市场与经济信息司司长):鸡蛋和鸡肉价格下跌的主要原因是供应高峰和消费的低谷碰头,从后期走势看,鸡蛋、鸡肉等禽产品价格,今年将总体呈现较为低迷的运行态势,也不排除阶段性振荡。

农业部相关负责人分析,按照鸡蛋价格波动的季节性规律,春节过后的阶段性回调,一般要持续到4、5月份,此后将迎来新一轮上涨行情,到8、9月蛋价将再次回落。
  
《央视财经评论》主持人张琳:农业部的负责人给出了三方面的原因,主要是供应的高峰和消费的低谷撞在一块了,在你们看来哪些因素是最关键、最值得重视的?


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李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):鸡蛋出现这种情况,应该是一种生产能力或者是产量阶段性的过剩,这种阶段性过剩跟消费有一定的关系,但是跟消费关系应不大,我们一般情况下,鸡蛋跟其他的农产品(9.48 -2.27%,买入)一样,它有这种波动周期,或者说季节性的波动,过一段时间,它价格又会涨上来,又会跌下去,但是如果出现这种阶段性过剩,我们看到2004年以后,2015年、2016年价格一直都上不去了,而且整体上趋于下跌的这种态势,未来一段时间里面有可能还在低迷、在徘徊,这个就是阶段性过剩,要有很长一段时间,有可能才会出现这种明显的上涨或者说上涨到一种合理的水平。
 

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李藏宇(财经评论员):这些农副产品,主要的价格影响因素,其实是在供给端,因为消费一般来说还是比较稳定的,而且消费虽然有一些季节性的周期,比如像节假日就上去了,然后过了节假日可能下来了,然后比如像鸡蛋产蛋,它按照季节性也有一定的周期。这些周期是规律性的还好办。
  
但如果有意外的情况,这是会影响农产品的其他因素,比如说天气因素,比如说是有一些影响作物生产的病虫害,或者影响这些养殖业的疫情,但这些是不可控的因素,就没法预测了。

李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):阶段性跟周期性又不太一样。周期性,好比说如果价格低了,我就少生产了或者收缩生产了,但是我们现在目前这种生产能力形成之后,价格低了,好比我们在2016年鸡蛋的价格也不高,有的时候也比较低迷,3块钱左右,一斤的鸡蛋也出现过,但是为什么今年还进一步的下跌,这个就是阶段性,用阶段性来解释它了,在很长一段时间里面,虽然它又有波动,但是它很长一段时间里面,都是价格比较低迷的,接下来关键问题叫供给侧结构性改革怎么来调整。
 

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郑风田(中国人民大学农发学院副院长):近期鸡蛋和鸡肉的价格发生了较大幅度的下跌,主要的原因还是供求发生了失衡,从供给来看,最近两年来整个肉蛋奶的价格特别好,导致一批的养殖户进入到这个行业,加班加点,开足马力,扩大供应量。另外一方面,养殖业的主要饲料玉米价格发生了很大幅度的下跌,甚至跌了一半,这在客观上,对鸡蛋和鸡肉的供应也起了推波助澜的作用,而从需求上来看,一般每一年的春节对鸡蛋和鸡肉的需求是有一个高峰,春节过后,需求也紧接着下滑,供应增加,需求下滑,使鸡蛋和鸡肉的价格跌到了低谷,最核心的是,从近期来看,这种价格的下滑,还不会有很大的改善。

李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):它有周期性,但周期性的波动反而不明显,阶段性的这种过剩和阶段性的价格低迷这种变成主要矛盾。主要因为大量的这种养鸡户,养殖成本,还有下降空间,就说亏本了,很多人亏本,他仍然他还会再养。第二个因素,这个养鸡发展起来了,让他现在退出来很困难,没办法来退出,如果退出来成本可能更高,所以说在这样一个因素下面,就说这种供给阶段性过剩可能会持续存在,接下来关键问题,我们规模化的养殖户,那种高度商业化的成本,对饲料或者说对市场依赖性比较高,他的退出,如果他退出的比较多,供求这种平衡就调节性比较好,否则的话,就很难来调节。

《央视财经评论》主持人张琳:有人说前两年有很多资金是进入到蛋鸡的行业,也是让它一下就扩大了产能,所以是不是也起到了推波助澜的作用?
  
李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):如果是资金来投资,他会及时的退出,如果亏本,他就不会养了,但是我们很多的农民,现在来发展养鸡业,他的劳动力不计成本的,他这时候,他不会来退出。
  
李藏宇(财经评论员):资金的流动性是最快的。过去我们说什么菜贵伤民,菜贱伤农,但实际上从消费者的角度来讲,比如说鸡蛋,你太贵了,我少吃一点,因为这个有可替代的,我可以吃别的或者我不吃,可能关系也不太大。

可是对于养殖户来讲,这个是他比如说我的可能很多的积蓄,多年的积蓄投进来,甚至我要贷款投进来,一旦发生类似这样的状况,他可能后面很长时间都缓不过来,所以这个我们一定要关注,不是像刚才说的,一些企业它有这种生产,有再投入的能力,而我们很多农户其实是很难承受这种风险的,这个是我们要关注农产品,刚才说的阶段性过剩的一个最重要的原因。
 
2月平均每只蛋鸡亏损2.2元 养殖户补栏谨慎
  
这是3月份记者拍摄的画面,在山东安丘市蛋鸡养殖户王永生家里,四栋未完全建好的新鸡舍非常显眼,近两年,他家的存栏量从几千只快速增加至上万只。
 

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王永生(山东省安丘市蛋鸡养殖户):2012年扩建一套,2014年扩建一套。
  
记者:到现在存栏量多少?
  
王永生(山东省安丘市蛋鸡养殖户):到现在存栏量是一万五。
  
近几年,鸡蛋价格稳定的效益,让王永生持续扩大养殖规模,去年他又投入了80多万元修建了四栋新鸡舍,计划将存栏量增加到10万只,然而鸡舍主体刚建好,还没来得及上设备,就遭遇了这波低迷行情,现在每天亏损上千元,他不敢再继续补栏。
  
记者:现在这个鸡舍就都这么空着?
  
王永生(山东省安丘市蛋鸡养殖户):临时先空着,养的越多,亏的越多。
  
在山东省安丘市景芝镇一个超市门口,记者见到了来送鸡蛋的养殖户李明,他家目前蛋鸡存栏量在一万八千只,车上这几十箱鸡蛋有一千五百斤,是一天的产量,往年只是坐在家里等着经销商上门收购,现在蛋价太低了,为了少赔点钱,他只好自己下来找客户。
 

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李明(山东省安丘市蛋鸡养殖户):因为这个行情不好,自己下来卖,不是多卖个一毛两毛的,没给经销商,经销商拉的太便宜了,本身这个行情就不好。
  
记者:经销商从你那买的话是多少钱?
  
李明(山东省安丘市蛋鸡养殖户):两块三毛五,两块四。
  
记者:你自己下来卖?
  
李明(山东省安丘市蛋鸡养殖户):下来卖,两块五,两块六。
  
一些养殖户表示,光饲料成本就在每斤2元以上,再加上人工、水电等费用,每斤鸡蛋要卖到3元钱才能保本。
  
记者:现在虽然是赔钱的话,但是你们也愿意外卖。
  
韩金荣(山东省安丘市蛋鸡养殖户):这是肯定的卖,因为它每天都下一个蛋,一个鸡每天下一个蛋,你不卖不行。
  
记者:在山东省潍坊市的一家种鸡厂,负责人告诉记者,现在鸡苗价格每只2.4元左右,相比去年同期下跌了1块多钱,由于鸡苗卖不出去,厂里每天生产的9万只种蛋,有一半都转成了商品蛋来卖,而这种情况,目前在其他种鸡厂也很普遍。
 

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刘森木(山东省潍坊市紫鸢牧业种鸡场场长):亏本,这个成本价格得六毛钱,这个种蛋,成本价得六毛钱,你转成商品蛋,一个才卖3毛来钱,赔本。
  
记者:那赔本就不卖。
  
刘森木(山东省潍坊市紫鸢牧业种鸡场场长):你不卖怎么着,你孵鸡没有要的,赔的更多。
  
卓创资讯数据统计,今年2月全国在产蛋鸡存栏量为13.45亿只,相比去年同期增加了12%,农业部监测,今年2月平均每只蛋鸡亏损2.21元,是2012年4月以来最大亏损额。
  

《央视财经评论》主持人张琳:感觉现在养殖户真的进退两难,卖吧不甘心,不卖也不行,现在这个市场,平均每只蛋鸡是亏损2.21元,大家也还要在这个行业继续生存,咱们请两位来支支招。
  
李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):不一定,这个叫做商业化,在养鸡场,他这种亏损他必须要退出,农民自己好比在山地里面养的,劳动力不计成本的,他那个就可以不退出,所以一定要区别对待,他这个如果要硬撑住,将来亏本更大,他是熬不下去,他要及时的进行调整,他是太高度依赖这种商业化的或者市场化的要素来发展的养鸡业,前面我讲了,我们关键问题看现在这个阶段的鸡蛋是阶段性过剩、阶段性低迷还是周期性的,还是这种季节性的,如果季节性的很快就过去了,如果是周期性的,我们看到跌下去了,很快就要涨上来,如果是这种阶段性的,那就很长很长的时间,所以我们的养殖户一定要对这个形势有个清醒的判断。

李藏宇(财经评论员):大家参考我们工业体系,比如说去产能过程,一个很长的时间段,而且这个中间可能会有反复,这还是一个挺麻烦的过程,一旦你发现了价格稍有回升,立刻这些原先停产的这些产能又要回来,当然可能禽类养殖还好,因为它其实是有周期性的,比如说你。

差不多4个月,它就开始产蛋,7个月就到了一个高峰期了,但是总体来说,我觉得我们要解决这些农副产品,刚才说周期性也好,还是说这种阶段性的产能过剩也好,可能还要想不同的方法,第一个可能信息透明,首先是非常重要的,我们现在要从产量到销量,其实销量还比较好统计,产量或者是存量,有的时候是比较难的,如果我们没有这方面的及时的数据统计上来,很难。
  
李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):这个对这养殖户太难了,最主要的养殖户,我们对大多数叫供给侧结构性改革,他必须要转型,你要看到那个鸡蛋,你刚才算了3毛钱一个,我看到的鸡蛋2块钱的一个也有,那种有机的、放养的,那种散养的。价格基本是稳定的,所以一定要转型发展,这点是最重要的。

李藏宇(财经评论员):但这个有一个比较复杂的问题,比如说你要解决农业产品大起大落,周期性的问题,一般趋向于集约化生产、大规模生产,这样生产越集中,相对来说你的信息收集也好,将来调整也好,可能好一点。
  
李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):像国外,那么大的规模,但是他也解决不了这个波动,这个波动是客观存在的,唯一解决波动的就是生产跟消费、跟销售它要形成一种紧密的联系,实际上叫订单生产,你才能够避免波动或者把波动降到很低的。

李藏宇(财经评论员):因为市场不可能是没波动,在任何市场都是有波动,也是正常,但是农产品有的时候会出现大起大落的问题,其实你的信息收集慢,实际上你对市场的反馈慢,那就意味着之前的这个波动,实际上是在起始端已经出现了,而真正反映到终端很慢,所以你这个市场越散,你就越收集信息越难,甚至是一个不可能完成的任务,你永远要等到终端反映过来之后,这边已经过剩了很长时间了。
  
网友朱芝颖说,由于去年鸡蛋效益好,因为去年好像还是赚钱的,还是有利润的,养殖户扩大规模造成了供大于求,价格下跌,但是随着养殖户看到了市场行情,调节养殖规模,鸡蛋价格还是有上涨空间,毕竟鸡蛋是生活必需品,市场对鸡蛋的需求还是趋于一个稳定的状态。


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李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):需求趋于稳定,这个是对的,一个人一天吃一个鸡蛋,这个问题应该不太大,这个生活水平提高,你看这是有保障的,但是鸡蛋价格有上涨空间,要看什么鸡蛋了,将来叫做有机的、散养的、土鸡蛋可能有空间,它价格一直比较高位。高度依赖现代化的饲料养殖的规模化养殖的这种鸡蛋,这种你让它上涨可能够呛,所以说这种阶段性过剩,如果同意我的那种看法,我们养殖户一定要对形势要有一个基本的判断。

李藏宇(财经评论员):总体上我们现在说,中国经济要进入一个质量时代,其实农产品也是一样,要品牌化,要比如说提升你的这种产品质量,尤其是你要有各种各样的,你有自己不同的特色产品,你不能说大家所有的人都生产一种,比如说同样的品种,同样的产量或者同样的方式。
《央视财经评论》主持人张琳:很多农民看我们的节目想问的是,现在怎么办,今年能不能见底,这地板价什么时候能出现?
  
李国祥(中国社科院农村发展研究所研究员):当然2块多钱一斤,有可能就是地板价了,2块已经有人亏了,这里面肯定有人撑不住的,肯定会有人就出来了,但是你要指望很快的涨到5块钱那就很难了。
  
2块多钱就差不多了,再向下降,再降到2块钱以下,说实话,也不太可能了就是。

如果是阶段性,有可能你要让那些亏损的人撑不下去了,他们要主动的来淘汰、退出,这时候撑下来的人,他才有钱赚,或者价格才有可能会升高,至少我个人觉得,在这一两年之内,要想指望一斤鸡蛋再涨到5块钱,我们刚才看到历史高点是很难的或者可能性太小。

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