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网易味央黑猪肉双12正式开卖 推3种定期配送服务

网易味央黑猪肉(也即丁家猪)今年双12终于正式开卖。12月12日起,网易味央会在网易考拉和网易严选上,推出1款129元黑猪肉礼盒和3款猪肉定期配送服务,即3350元的全年至味配送、1950元的半年品味配送和650元的双月赏味配送。

对于外界最关心的价格问题,记者了解到,以全年服务为例,折算后网易猪肉价格在34元/份左右(包含菜谱、会员折扣等所有额外服务)。参照主流生鲜平台同重量的品牌黑猪肉售价,网易味央猪肉要划算不少。看来担心吃不起的网友,这下真的可以放心了。

良心养猪场?首次上市补贴用户500万                                  

此次上市,让外界关注的是,网易味央推出的独家“猪肉定期配送服务”,这意味着消费者只需1键就可以搞定一年的猪肉。内部透露,网易味央首次上市,特意为用户带来了一个“上市见面礼”:购买全年服务的用户可以自动享受价值450元的邮费补贴,“全年配送服务原本需3800元,现在消费者只需3350元,就可以享受到1年的精品猪肉服务”。内部人士表示,网易此次投入猪肉的补贴费共近500万元。

除此之外,为了提升配送服务体验,网易味央还提供了多种额外服务:消费者如不满意配送体验,可在30天内进行退货服务。同时,还提供顶级大厨独家猪肉菜谱、赠送新年猪肉礼盒1份。购买全年和半年服务,还可以自动成为会员,享受为期1年的9折-9.5折购肉折扣等。让不少用户感叹“实在太良心了”,“可以,这很网易”。

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定期配送猪肉?保鲜问题不是问题

猪肉搞定期配送,消费者难免担心,猪肉的品质如何,冷链保鲜问题如何解决?网易味央市场负责人表示,网易味央长期的内测和用户体验跟踪表明,这些问题都不是问题。用于配送服务的猪肉产品,均为网易味央黑猪的精品部位,比如前腿肉、后腿肉、五花肉、纯精肉、筒骨、肋排、前排、大排、汤骨、猪肘、猪蹄等。网易味央会采用最“挑剔”的标准,从以上部位中精选4份肉品,进行合理的骨肉搭配。用户全年可以吃到猪肉的各个部位。猪肉配送时间也非常灵活,用户可以自由选择发货时间。每次配送的猪肉规格为4份*350克/份,可基本满足小家庭的吃肉需求。

对于生鲜而言十分关键的冷链物流问题,该负责人介绍,网易味央主要采用的是顺丰冷运,全程冷链温控,基本次日送达,最晚36小时猪肉可送达。猪肉产品使用的是高阻隔真空包装和镜面铝制内袋,抑菌、保鲜、隔温、隔湿的效果非常显著。蓄冷冰袋采用了浙江大学的科研成果,可以保证-5℃(春秋冬),甚至-10℃(夏季)超低冻点,性能远超市面上0℃冻点的普通冰袋。蓄冷冰袋的用量,经过了专家长期核算和实验,可以确保36小时配送周期处于冷链环境。为了确保产品品质和用户体验,网易味央首批发售的产品配送仅限顺丰速运36小时配送可以送达的区域。这些都保证消费者可以第一时间品尝到新鲜的猪肉。

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食材电商的新思维?卖猪肉也卖服务

至于为什么网易味央初次上市不走散卖,而主推定期配送服务?网易味央负责人表示,目前对于网易味央猪肉,外界存在有不同需求。一部分消费者是基于好奇的心态,另一部分消费者则对安全、健康猪肉有真正的需求。但在目前市场上,这部分人很难购买或分辨出高品质猪肉。为此,网易味央针对不同人群定制了不同的服务方案。同时也希望借助网易味央猪肉产品的独特性、差异化,和传统配送方式做区隔。

全年、半年配送服务的目标人群是家中有婴孩、老人,对生活品质要求高、关注食品安全的家庭。网易味央希望在提供安全猪肉的同时,为他们提供更省时、省心的服务。用户只需呆在家中,每月就可以定期享受到高品质猪肉。而双月赏味配送服务和猪肉现货礼盒,则适合有好奇心的用户买来尝鲜,初步感受网易猪肉的品质。

 

仰仗着高品质产品、差异化特色和价格竞争力,网易味央的这套猪肉配套服务、定价体系,被认为颇有国外大火的“食材电商”意味。不过,这是不是网易味央未来的发展方向,外界尚不得而知。可以确定的是,研究已表明中国人对于生鲜猪肉安全的关注度,排在了所有肉及肉制品之首,消费者对安全猪肉的需求已经到了临界口。而网易味央采用的自养自销模式,从农场到餐桌,重新定义猪肉市场供应链条的努力,正在迅速占领这块超级市场。

据介绍,网易味央的全球第四代养殖模式,保证了猪肉生产过程的安全性。自产自销,则过滤了传统猪肉市场多个环节的不可控因素。本土黑猪肉品种和300天养殖长度,保证了黑猪肉的独特风味。在上市前,网易的安全、可控和美味三种口碑就已经在网络疯传。现在看起来,外界确实已经忘记了过去对网易养猪曾有过的质疑。就像美食家沈宏非所说,现在大家最需要担心的就是:吃不到、买不到网易味央猪肉。

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